bartending,bartender,school,course,barman,barmaid,école,formation,cours,montréal,montreal,québec,quebec

Rédigé par: LaBlaq Creativ

Le concept de basculement est très controversé. En fait, Shake Shack fondateur et restaurateur, Danny Meyer, a fait des vagues quand il a décidé de la fameuse fin de basculement dans ses restaurants.

“Le pourboire est en fait l’un des plus grands canulars jamais tiré sur une culture entière, la culture américaine”, selon Danny Meyer.

“Les pourboires ont commencé dans notre pays juste après la guerre civile. Et l’industrie de la restauration, ainsi que l’industrie de la voiture de train Pullman, pétition avec succès au gouvernement des États-Unis pour faire une dispense pour nos industries que nous ne paierions pas nos serveurs. Mais ce n’était pas considéré comme l’esclavage parce que nous demandions à nos clients de payer des pourboires et donc personne ne pourrait dire qu’ils étaient asservis.

“Et pas de surprise, mais la plupart des gens qui travaillaient dans les emplois de service professionnel et les restaurants et dans les wagons Pullman étaient afro-américains”, a t-il ajouté.

Cependant, ce que Meyer ne réalise pas, c’est que l’institution du pourboire est en fait globale.

VOYAGE À TRAVERS LE MONDE

Afrique: De 10 à 15% – le projet de loi peut inclure des frais de service.

Australie: Un petit pourboire est un bon moyen de montrer de l’appréciation

Chine: Les pourboires ne sont pas obligatoires ou attendus, mais ils sont fréquents dans les hôtels et les restaurants fréquentés par les touristes occidentaux.

Note: Les pourboires sont très courants à Hong Kong.

Egypte: au-dessus des cinq à dix pour cent des frais de service.
France: Les frais de service sont inclus sur la facture

Espagne: Un pourboire compris entre 7 et 13 pourcent
Thaïlande: Pourboire n’est pas une exigence, mais 20 bahts est acceptable.

 

Pourboire ne doit pas être la principale motivation pour un excellent service et L’École des Maîtres du Bartending aide à former les compétences de service à la clientèle.

Si vous êtes à la recherche d’un changement de carrière ou si vous avez simplement besoin d’un emploi à temps partiel pour assister à la L’école des maîtres du Bartending-MSB, bartenders.ca est l’investissement parfait dans votre nouvelle carrière pour vous assurer un nouvel emploi! Nos cours sont situés dans des endroits accessibles au métro. Nous acceptons actuellement des étudiants ! N’hésitez pas à consulter nos horaires de cours pour comprendre les sujets abordés.